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おすすめの事業所給食様向けレシピ集 です。 (*一般の小売店様ではご購入になれないカゴメ製品を使用しております。)
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地中海野菜のスープ
地中海野菜とパスタを具材にしたボリューム感のある「食べるスープ」

地中海野菜と大麦のスープ
野菜と大麦で具材感を強調したヘルシースープ

かじきまぐろのステーキ トマトソース添え
かじきまぐろのステーキにベイシックトマトで作ったトマトソースを添えた本格メニュー。

豆腐の肉味噌トマト風味
温かい豆腐に、野菜入り肉味噌あんをかけました。イソフラボンで話題の豆腐をいっぱい食べられるメニューです。

揚げ茄子の肉味噌あん
揚げた茄子に野菜入り肉味噌あんをかけた料理。

れんこんのサラダ サルサポモドーロドレッシング
れんこんにサルサポモドーロを使って簡単に作ったトマト味のドレッシングを添えた一品。

鶏肉とコーンの煮物
鶏もも肉と2種類の野菜に、コーンクリーム、トマトを加えたまろやかな煮物料理。

各種野菜の中華風グラタン
白菜を中心に4種類の野菜を加え、炒めてからグラタン風に焼いたあっさり味の料理。

若鶏のソテー・ローマ風
トマト、ピーマンのコントラストを利用した鶏肉料理の一品。

スパゲッティ・小松菜と油揚げの和風きのこソース和え
カゴメ和風きのこソースを使用した簡単な和風スパゲティ。小松菜と油揚げを合せヘルシー感の高い一品。

魚のフライ サルサマヨネーズ添え
白身魚のフライにサルサを使用した辛味のあるソースをかけ、変化をつけた一皿。

鶏のステーキ メキシカン風
鶏もも肉をカレー風味で焼き上げ、ピリッと辛いサルサをかけた、スパイシーな食欲増進メニュー。

魚介のミックスフライ タルタルソース風添え
魚介フライに添えたピンク色のタルタルソースが鮮やかな、女性におすすめの一皿。

鶏肉とひよこ豆の中華風みそ炒め
鶏もも肉とチェーチを甘辛い味の中華風みそ味で炒めた、ご飯にも良く合う一皿。

みつ豆
4種類の豆を使った新しい感覚のみつ豆。この一皿で6.1gもの食物繊維が摂取できます。

豚肉のジンジャートマトソース
ビタミンB1たっぷりの豚肉を、にんにくとしょうがをふんだんに使ったソースで食べるスタミナメニュー。ひかえめな塩分でも満足できる一品。

鶏肉の唐揚げ、チャイニーズトマト
鶏の唐揚げを中華風トマトソースであえた、唐揚げのバリエーションメニュー。

お母さんのかき揚げ
食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富なかき揚げ。うどんやそばなどに加えると、麺類だけでは偏りがちな栄養バランスもよくなります。

若鶏のカツレツ、グリンピースソース添え
鶏のカツレツにグリーンピースピューレ―を使用したソースをかけた、綺麗な彩りの春らしい一皿。

ロールキャベツのグラタン
野菜の旨みがたっぷり入ったホワイトソースでロールキャベツをグラタンに仕上げました。

白身魚のムニエル ごぼうのトマトソース添え
白身魚のムニエルをアレンジし、ごぼうをたっぷり加えたトマトソースを添えました。抗酸化物質のリコピンと食物繊維が一緒に摂れる、健康的なイメージで訴求できるメニューです。

ふるふる野菜生活ゼリー
野菜生活で作ったβ−カロテンたっぷりゼリー。β−カロテンは美白効果があるといわれている。特に女性にお薦めのヘルシーデザート。

お豆たっぷり高菜丼
1食で1日の約1/3量の食物繊維を摂ることができる優秀メニュー。白いんげん豆と高菜の相性が抜群!ご飯にのせずに、おかずだけでも美味しくいただける。

みそ豆
名古屋名物、赤味噌で食物繊維が豊富な豆を甘辛く煮たメニュー。鶏の旨みと胡麻の風味が利いた、ご飯がすすむ一品。

ラタトゥイユ
ベイシックトマトと菜園風グリル野菜のミックスを使用して作る、簡単ラタトゥイユ。

若鶏のソテー きのこソース添え
デミグラスベースのソースにきのこを加え、秋らしさを演出しました。チキンフライにもあうソースです。

鶏肉と野菜の洋風天どん
鶏肉とオクラのかき揚げに中濃ソースをベースにしたたれをかけた、和洋折衷の丼メニュー。

ミートボールのペンネグラタン
白いソースのグラタンに彩り野菜ミックスをちらして、華やかに仕上げたました。

豚肉の香味トマト丼
ビタミンB1たっぷりの豚肉をにんにくとしょうがの風味をきかせたトマトソース味付けした、スタミナのつく丼ぶりメニュー。

野菜生活豆乳プリン
ビタミンAたっぷりの野菜生活と、イソフラボンで話題の豆乳を使った低カロリーのヘルシーデザート。

豆腐のサラダ
トマトと味つけポン酢のノンオイルドレッシングをかけたヘルシーサラダ。トマトと酢の酸が疲労のもと、乳酸を減らしてくれます。

マンゴーゼリーカクテル
マンゴーブレンドジュースを使ったゼリーに、ナタ・デ・ココとフルーツカクテルを加え、マンゴーのソースをかけた、あっさりとした甘酸味のトロピカルデザート。

魚のフライ、彩り野菜とマッシュルームのケチャップソース
白身魚のフライに野菜をタップリ加えた甘酸っぱいソースをかけました。ご飯にもよく合うお魚メニューです。

白身魚のムニエル、グリーンオリーブ入りトマトソース添え
サルサマリナーラを使用したソースをかけた魚料理。脂質も少なめなので、ダイエット中の方にもおすすめです。

ほうれん草シチュー
クリームシチューにカラフルな素材を加えて、色と味のバリエーションを増やした。

キャロットシチュー
クリームシチューにカラフルな素材を加えて、色と味のバリエーションを増やした。

ホワイトみそシチュー
クリームシチューにカラフルな素材を加えて、色と味のバリエーションを増やした。

鶏肉のソテー ラタトゥイユソース
カラフルなソースのバリエーションで、鶏肉メニューの幅を広げた。

鶏肉のソテー カレー風味のホワイトソース
カラフルなソースのバリエーションで、鶏肉メニューの幅を広げた。

鶏肉のソテー インゲン豆の煮込みソース
ソースのバリエーションで、鶏肉メニューの幅を広げた。

鶏肉と秋野菜の中華甘酢
鶏肉となす・ズッキーニ・パプリカ・しめじなど5種類の野菜を甘酢仕立てにした、ごはんに良く合う中華メニュー。

きのこと野菜の和風オム丼
きのこと4種の野菜を具材にしたやわらかオムレツに、さっぱりとした味の和風トマトあんをかけた、和洋折衷の丼メニュー。

鶏つくねとやわらか卵の和洋ソース丼
大きめの鶏つくねに、洋系、和系の混ざり合ったソースをかけた、ごはんに良く合う味の和洋折衷丼。

豚肉と野菜の冷製仕立て、トマトドレッシング添え
ボイルした豚肉とたっぷりの野菜を、にんにくの風味のトマトドレッシングで食べるヘルシーな一品。

彩り野菜の冷製スパゲッティ
彩の良い野菜の冷製トマトソースとレタスで食べる、食欲のすすむさっぱりとした野菜感が特徴のパスタメニュー。

あっさりトマトの冷やしうどん
和風味に仕立てたさっぱりとした味のトマトソースで、食べる冷やしうどん。野菜の天ぷらと水菜で、ヘルシーなイメージを訴求。

トマト寒天
トマトジュースとオレンジジュースを混ぜて食べやすくしました。寒天なので溶けにくく、夏にぴったりのデザート。

タコライス
ピリ辛トマト味のサルサを使った、沖縄名物のタコライス。食事バランスガイド副菜1つ(SV)が摂れます。

トマトタンメン
タンメンのベースにトマトを加えて野菜たっぷりに仕上げたトマトタンメン。食事バランスガイド副菜1つ(SV)分が摂れます。

ピリ辛トマトのサラダうどん
トマトソースとつゆの素を合わせたさっぱりとした味のサラダうどん。食事バランスガイド副菜1つ(SV)が摂れます。

鶏ローストのケチャップがけ
鶏もも肉を使いコストを抑えながらボリュームを出したメニュー。カレー粉の黄色と格子状にトッピングしたケチャップの彩りが美しい。

グリンピースのクリームシチュー
カンネッリーニのピューレーを加えた甘みのあるシチューベースにグリンピースピューレーを加えて緑色のシチューに仕上げました。

かぼちゃのクリームシチュー
カンネッリーニのピューレーを加えた甘みのあるシチューベースにかぼちゃピューレーを加えて黄色いかぼちゃシチューに仕上げました。

ミートボールのトマトシチュー
トマトをベースにした野菜主体のシチュー。食事バランスガイド副菜2つ(SV)分が摂れます。

鮭とかぶのクリームシチュー
旬の鮭とかぶをホワイトソースべースのシチューにしました。冬ならではのシチューです。食事バランスガイド副菜1つ(SV)分が摂れます。<BR><BR>

ハンバーグシチュー
ハンバーグをメインにした、野菜たっぷりデミグラス味のシチュー。食事バランスガイド副菜1つ(SV)分が摂れます。