やわらかさばのトマト味噌煮 きれいな赤色のトマト味噌煮です。さばは加熱することで硬くなるので、白いんげん豆を加えてやわらかく仕上げました。 ごぼうみそ ごぼうピューレーとごま油の香りが食欲をそそります。 やわらかナポリタン 0.9�oのパスタ、カッペリーニを使用し、フードプロセッサーで食べやすくカットしました。寒天でスパゲッティとミックスピメントをまとめ、トマトピューレーを加えたあんをかけ、なめらかにしました。 鶏肉のトマト煮こみ 鶏ひき肉を使い、ハンバーグ状にやわらかく作りました。ベイシックトマトの適度な酸味とオニオンソテーのほのかな甘味がおいしさを添えます。 彩り野菜の卵焼き 加熱すると硬くなってしまう卵に豆腐を加えてフードプロセッサーにかけることで、ふんわりとした食感に仕上がります。ソースと合せて食べることで喉越しがよくなります。