カゴメ株式会社 Food Service Information

白インゲン豆とトマトのスープ

● コンセプト

トスカーナ地方の料理

１）鍋にオリーブ油を入れ、スライスしたベーコンとカンネッリーニを加え炒める。

２）ダイストマトを加えフォン・ド・ヴォライユを注ぎ弱火で煮込む。（味をみて塩、水を足す）

３）火を止め、パルメザンチーズ、イタリアンパセリを加えスープ皿に盛る。