カゴメ株式会社 Food Service Information

みつ豆

● コンセプト

４種類の豆を使った新しい感覚のみつ豆。この一皿で６．１ｇもの食物繊維が摂取できます。

１）分量の水に寒天をちぎって入れ、しばらく浸してから、火にかけて沸騰させる。型に流して冷やし固める。

２）分量の水に上白糖を入れ、火にかけて沸騰したら、凍ったままの豆類を加えて軽く煮る。

３）１）の寒天を１ｃｍ角にカットする。

４）寒天と豆類、シロップ、フルーツ缶を混ぜ合わせ、器に盛る。

＊シロップにレモン汁やフルーツミックス缶の汁を加えても美味しく頂けます。