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| ラタトゥイユ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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１）オリーブ油とにんにくのみじん切りを鍋に入れて火にかけ、香りが出てきたら、１cm角に切ったたまねぎを加えてソテーする。途中でパセリの茎とローリエも加える。 ２）たまねぎが軽く色づいたら、菜園風グリル野菜のミックスを冷凍のまま加えてさらに炒める。 ３）ベイシックトマトを加えて、タイムとバジル、イタリアンパセリ、塩を加えて混ぜ、フタをして弱火でしばらく煮込む。 |
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