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| 鶏肉のソテー ラタトゥイユソース | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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１）鶏肉のソテーを作る。鶏もも肉に塩、こしょうして下味をつける。サラダ油で両面に焼き色をつけてからオーブンに入れ、火を通す。 ２）ラタトゥイユソースを作る。サラダ油にすりおろしたにんにく、粉唐辛子、ミートハーブブレンドを加えて弱火で香りを出す。 ３）彩り野菜ミックスを加えて炒め、サルサポモドーロ、ダイストマトを加えて煮込む。 ４）付け合せを作る。ゆでたほうれん草をサラダ油で炒めて塩、こしょうする。ポテトのグリルもサラダ油でソテーして塩、こしょうする。 ５）器に１）の鶏肉のソテーと４）の付け合せを盛り付けて、３）のソースを添える。 |
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