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鶏肉と小麦のサンバル炒め

● コンセプト

鶏肉とファッロをインドネシアのサンバルでピリ辛味に炒めたエスニック風料理です。

１）鶏ひき肉をサラダ油で炒める。

２）粗みじん切りしたたまねぎを加えて炒めサンバルペーストを加えて更に炒める。

３）ファッロと３色のピメントを加えて炒める。

４）トマトペースト、砂糖、塩を加えて調味する。