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サーモンと地中海野菜のチーズシチュー
サーモンと地中海野菜のチーズシチュー

● コンセプト
色どりのきれいな地中海野菜ミックスと鮭のピンクがマッチしたパン食に向く洋風主菜。

● 食 材 (10人分)

カゴメ地中海野菜グリルのミックス 500g
カゴメホワイトソース 600g
牛乳 400g
生クリーム 80g
200g
チキンブイヨンの素 20g
150g
ミックスチーズ 30g
2g
こしょう 0.1g
バター 10g
たまねぎ(スライス) 80g
グリンピース 20g
● 作り方

1)バターでたまねぎを炒める。

2)地中海野菜ミックスを冷凍のまま加えて炒める。

3)ホワイトソース〜チキンブイヨンの素までの材料を混ぜ合わせ温める。

4)炒めたものをソースに入れ、1cm角に切った鮭を入れて軽く煮る。

5)ミックスチーズをとかしこみ、グリーンピースを加え軽く煮る。