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| ４種豆のミックスのクリームスープ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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１）たまねぎとベーコンは粗みじん切りにする。 ２）バターを溶かして１を炒め、たまねぎが透き通ってきたら４種豆のミックスを加えてさらに炒める。白ワインと水、コンソメの素を加えて煮る。 ３）さらにホワイトソースとスキムミルク、ホールコーン、牛乳を加えて煮る。 ４）仕上げに生クリームを加えて、塩、こしょうで調味し、みじん切りのパセリをちらす。 |
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