ハヤシライス
材料(４人分)
| カゴメトマトピューレー(200g) | 1本 |
|---|---|
| 牛肉(薄切り) | 300g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 大1個 |
| マッシュルーム(水煮缶詰) | 小1缶 |
| バター | 大さじ3 |
| 赤ワイン | 1/4カップ |
| コンソメスープの素(固形) | 1個 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2～3 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ご飯 | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうし、小麦粉を全体にまぶす。玉ねぎは縦半分に切り、繊維と直角に1cm幅に切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にバター大さじ2を溶かし､玉ねぎ、牛肉の順に炒め、赤ワインを注ぎ、アルコールをとばす。 |
| 3 | マッシュルーム、トマトピューレー、水1カップ、コンソメスープの素を加えて約10分煮込み、トマトケチャｯプ、ウスターソース、残りのバター、塩･こしょうで味をととのえる。 |
| 4 | 皿にご飯を盛り(3)をかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊一皿当たり約2個分のトマトの旨みと栄養が溶け込んでいます。
＊隠し味にケチャップやソースを使うので、手軽にコクと旨みがつけられます。
エネルギー
514kcal
タンパク質
19.3g
脂質
21.1g
炭水化物
65.9g
食塩相当量
1.8g
