野菜たっぷりトマトスパゲティ(浜内先生監修)

野菜たっぷりトマトスパゲティ(浜内先生監修)
野菜たっぷりトマトスパゲティ(浜内先生監修)

野菜たっぷりトマトスパゲティ(浜内先生監修)

調理時間

20分

カロリー

508kcal

塩分

2.8g

材料(3人分)

スパゲティ 240g
なす 2本(180g)
赤パプリカ 1個(150g)
オクラ 1袋(70g)
ウインナーソーセージ 3本(60g)
オリーブ油 大さじ1
カゴメアンナマンマトマト&ガーリック 1瓶
少々
こしょう 少々
黒こしょう 少々

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 なすは短冊(長さを半分にした後、縦半分にし、2~3㎜厚さ)、パプリカは三角形(縦に8等分し、1切れを斜め半分)に切り、オクラはガクをとる。ウィンナーは斜め3㎜厚さに切る。
2 スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹で、ゆで上がる1分前にオクラを加え、一緒にゆでる。
3 フライパンにオリーブ油を熱し、なす、ウィンナー、パプリカを加え、しんなりするまで炒める。アンナマンマトマト&ガーリックを加え、塩・こしょうで味をととのえる。
4 (2)のスパゲティ、オクラを加え炒め合わせ、盛り付け、黒こしょうをふる。

ワンポイントアドバイス

*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。

エネルギー

508kcal

タンパク質

16.2g

脂質

17.9g

炭水化物

76.2g

食塩相当量

2.8g