アスパラのケチャップいり卵
材料(４人分)
| アスパラガス | 8本 |
|---|---|
| もやし | 100g |
| にんじん | 40g |
| にんにく | 1片 |
| 卵 | 5個 |
| 塩 | 小さじ1/5 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| サラダ油 | 大さじ3~4 |
| 塩 | 小さじ1/5 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | アスパラガスは固いところを切り、塩を少々加えた湯でゆで、水に取り、斜めに3~4つに切る。 |
|---|---|
| 2 | にんじんは太めのせん切り、もやしはひげ根を取る。にんにくはみじん切りにする。 |
| 3 | 卵に塩、トマトケチャップを入れ、混ぜ合わせる。 |
| 4 | フライパンにサラダ油大さじ1・1/2を熱し、にんにく・にんじん・もやし・アスパラガスを入れて炒め、塩・こしょうをし、サラダ油大さじ2~3を入れ、(3)の卵を流し入れ、中火で混ぜながら炒める。 |
エネルギー
220kcal
タンパク質
10.5g
脂質
16.3g
炭水化物
9g
食塩相当量
1.4g
レシピに使われている商品
