イカとピーマンのジュージュー焼き

イカとピーマンのジュージュー焼き
イカとピーマンのジュージュー焼き

イカとピーマンのジュージュー焼き

調理時間

20分

カロリー

184kcal

塩分

2g

材料(4人分)

いか 中2はい
【A】
しょうが(絞り汁) 1片分
カゴメトマトケチャップ 大さじ4
しょうゆ 大さじ1・1/2
にんにく 1片
こしょう 少々
ごま油 大さじ1
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
サラダ油 大さじ1・1/2

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 イカはわたと足を取り、皮をむく。胴は1cmの輪切りにし、足は3~4つに切る。
2 玉ねぎは2つに切って1cm幅の半月に切る。ピーマンは2つに切り、へたと種を取り1㎝幅に切る。
3 (a)を混ぜ合わせ、(1)、(2)をつけ込み10分以上おく。フライパンにサラダ油を熱して(3)を入れ、中火で焼く。(2回位に分けて焼くとよい。)

ワンポイントアドバイス

*ケチャップを使ったバーベキュー風味のタレです。

*屋外でのバーベキューや、肉のタレとしても応用できます。

*イカのわたも加えれば、酒の肴にもぴったりです。

エネルギー

184kcal

タンパク質

17.9g

脂質

8.4g

炭水化物

11g

食塩相当量

2g