トマト味の酸辣ラーメン

トマト味の酸辣ラーメン
トマト味の酸辣ラーメン

トマト味の酸辣ラーメン

調理時間

15分

カロリー

633kcal

塩分

6g

材料(2人分)

インスタントラーメン(しょうゆ味) 2袋
しょうが(みじん切り) 大さじ1
にんにく(みじん切り) 大さじ1/2
豚ひき肉 100g
豆板醤 小さじ1
紹興酒 大さじ2
サラダ油 少々
カゴメトマトピューレー(200g) 1/2カップ
少々
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
大さじ1
1個
ラー油 適宜
万能ねぎ(小口切り) 少々

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 フライパンにサラダ油を熱してしょうが、にんにく、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら少し片寄せ、空いた所に豆板醤を入れて香りを出し紹興酒を振り入れる。
2 水4カップ、トマトピューレー、ラーメンスープ1個分を入れ、塩・こしょうで味を調える。水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら溶き卵を流し入れ、酢を加える。
3 別に茹でた麺を丼に入れ、(2)を注ぐ。好みの量のラー油とねぎをかける。

エネルギー

633kcal

タンパク質

23.1g

脂質

31.9g

炭水化物

67.2g

食塩相当量

6g

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