根菜の完熟トマトカレー

根菜の完熟トマトカレー
根菜の完熟トマトカレー

根菜の完熟トマトカレー

調理時間

30分

カロリー

616kcal

塩分

2.2g

材料(4人分)

合いびき肉 200g
にんじん 1/2本
ごぼう 100g
れんこん 100g
おろししょうが(チューブ入り) 少々
おろしにんにく(チューブ入り) 少々
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
カレールウ 60g
サラダ油 大さじ1
ご飯 適宜(1皿 約200g)

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 にんじん・ごぼうはよく洗いひとくち大に切る。れんこんは皮をむき一口大に 切って、少量の酢を入れた水に数分つけてから水気を切る。
2 鍋に油を熱してひき肉を炒め、色が変わったらにんじん、ごぼう、れんこんを 加えて炒め、しょうが・にんにくも加え香りを出す。
3 先ほどの(2)に水3カップとトマトソースを加えて約15分煮込み、野菜が 柔らかくなったら火を止めてカレールウを加えて混ぜる。再び火にかけ5~6分煮る。

エネルギー

616kcal

タンパク質

16.6g

脂質

20.2g

炭水化物

96g

食塩相当量

2.2g

レシピに使われている商品