なすと豚肉のトマトみそ炒め

なすと豚肉のトマトみそ炒め
なすと豚肉のトマトみそ炒め

なすと豚肉のトマトみそ炒め

調理時間

12分

カロリー

316kcal

塩分

1.5g

材料(2人分)

豚ばら肉(薄切り) 80g
カゴメ ラウンドレッド(トマト) 2個
なす 2本
しその葉 2枚
<トマトみそだれ>
カゴメトマトケチャップ 大さじ1
みそ 大さじ1
砂糖 小さじ1
大さじ1
サラダ油 大さじ2

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 豚肉は5cm幅に切る。トマトはくし切りにする。
2 なすは縦半分に切ってから、1cm幅の斜め切りにする。
3 トマトみそだれの材料を混ぜ合わせる。
4 フライパンにサラダ油を熱し、強火でなすと豚肉を炒める。
5 (2)のみそだれを加えて混ぜ合わせ、最後にトマトを加えて、さっと炒め合わせる。
6 器に盛り、千切りにしたしその葉をのせる。

ワンポイントアドバイス

*炒めたトマトとなすをトマトケチャップ入りのみそだれで味付け。

*トマトとみその相性の良さを実感できる一品です。

エネルギー

316kcal

タンパク質

8.6g

脂質

26.9g

炭水化物

14g

食塩相当量

1.5g