オリーブ香るトマトとお豆の焼きサラダ
材料(4人分)
カゴメ ラウンドレッド(トマト) | 1袋 |
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塩 | 少々 |
黒こしょう | 少々 |
ミックスビーンズ | 50g |
ピザ用チーズ | 30g |
カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
<トッピング> | |
パン粉 | 大さじ3 |
粉チーズ | 大さじ1 |
ハーブミックスソルト | 小さじ1 |
エキストラバージンオリーブ油 | 大さじ1 |
<仕上げ用> | |
エキストラバージンオリーブ油 | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | ラウンドレッドはヘタ近くを横に切り落とし、中身を取り出しザルで果肉と汁に分ける。汁は、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。 |
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2 | 取り出した果肉は小さく刻み、ミックスビーンズ、ピザ用チーズ、トマトケチャップと合わせ(1)に詰め、耐熱皿に並べ、トースターで5分加熱する。 |
3 | <トッピング>の材料を混ぜ合わせたものを(2)に詰め、トースターでさらに2分焼いて取り出す。 |
4 | トマトの周りに(1)を注ぎ、仕上げにエキストラバージンオリーブ油を回しかける。 |
ワンポイントアドバイス
*トースターで加熱したトマトは柔らかくなっており、食べやすくなります。
*豆の食感との違いも楽しめます。
*オリーブ油と一緒に摂ることで、リコピン吸収率がアップします。
エネルギー
121kcal
タンパク質
4.6g
脂質
6.8g
炭水化物
10.9g
食塩相当量
1g