もち麦入り具だくさんミネストローネ
材料(３人分)
| もち麦 | 20g |
|---|---|
| ベーコン(ブロック) | 60g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/4本 |
| なす | 1本 |
| チンゲン菜 | 1/2株 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| カゴメ基本のトマトソース１５０ｇ | 1パック |
| 水 | 300ml |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | もち麦は下ゆでし、水気を切っておく。 |
|---|---|
| 2 | ベーコン、玉ねぎ、にんじん、なす、チンゲン菜は1cm角に切る。 |
| 3 | 鍋にオリーブ油を熱し、(2)を順に入れじっくり炒める。 |
| 4 | (1)を加えさっと炒め、基本のトマトソース、水を加えフタをして食材が柔らかくなるまで煮たら、塩・こしょうで味をととのえる。 |
ワンポイントアドバイス
＊カゴメ「おいしい野菜レシピ」コンテスト2019メニューです。
エネルギー
189kcal
タンパク質
4.5g
脂質
13g
炭水化物
14.9g
食塩相当量
0.9g
レシピに使われている商品
