【ブルドックメニュー】ビーフシチュー

【ブルドックメニュー】ビーフシチュー
【ブルドックメニュー】ビーフシチュー

【ブルドックメニュー】ビーフシチュー

調理時間

30分

カロリー

477kcal

塩分

3.6g

材料(2人分)

牛すね肉 250g
少々
こしょう 少々
小麦粉 大さじ1.5
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
カゴメトマトケチャップ 大さじ3
ブルドック 中濃ソース 大さじ3
赤ワイン 1カップ
サラダ油 大さじ1
【A】
1カップ
ローリエ 1枚
コンソメスープの素(顆粒) 小さじ 1
バター 10g

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 牛肉は一口大に切り、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
2 玉ねぎは一口大に、にんじんは大きめの乱切りにする。
3 圧力鍋に油を熱し、中火で牛肉を焼く。
4 玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。トマトケチャップ、ソースを加えて炒める。赤ワインを加えてアルコールを飛ばす。
5 【A】を加えてふたをして20分加圧する。圧力が抜けたらふたを開け5分程煮込んでバターを加える。

ワンポイントアドバイス

*トマトケチャップ、中濃ソース、赤ワインのシンプル調味料で作るビーフシチュー。

*中濃ソースは、とんかつソースに変えてもおいしく作れます。

*お好みで、彩りにブロッコリーを添えてください。

エネルギー

477kcal

タンパク質

37.7g

脂質

16.6g

炭水化物

31.7g

食塩相当量

3.6g