トマト・小松菜・ベーコンの彩りペペロンチーノ

トマト・小松菜・ベーコンの彩りペペロンチーノ
トマト・小松菜・ベーコンの彩りペペロンチーノ

トマト・小松菜・ベーコンの彩りペペロンチーノ

調理時間

15分

カロリー

638kcal

塩分

2.8g

材料(2人分)

カゴメ ラウンドレッド(トマト) 2~3個
ベーコン(ブロック) 60g
小松菜 100g
少々
にんにく(みじん切り) 4g
赤唐辛子(乾) 1本
オリーブ油 大さじ2
エキストラバージンオリーブ油 小さじ2
スパゲティ 200g

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 トマトは1.5cm角、ベーコンは1cm角棒状、小松菜は3cm幅に切る。唐辛子は種を取る。
2 スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹でる。
3 フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子、ベーコンを入れて中火にかけ、にんにくを焦がさないようにじっくりと炒める。
4 トマトを加え炒め、トマトがつぶれオリーブ油と混ざったら、小松菜を加え、塩をふって炒める。
5 小松菜がしんなりしたらゆで汁(100ml)加え、軽く煮る。火を止めてEXオリーブ油を加える。
6 茹でたスパゲティを加えあえる。

ワンポイントアドバイス

*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。

*パスタソースは、パスタのゆで汁を100ml加える。

*トマトを炒めることでパスタソースにトマトのうま味が加わる。

エネルギー

638kcal

タンパク質

18.3g

脂質

29.8g

炭水化物

79.5g

食塩相当量

2.8g

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