山の幸パエリア

山の幸パエリア
山の幸パエリア

山の幸パエリア

調理時間

40分

カロリー

589kcal

塩分

2.6g

材料(4人分)

米(無洗米) 2合
ウインナーソーセージ 8本
にんにく(みじん切り) 1片分
玉ねぎ(みじん切り) 1個分
しめじ 1パック
赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
ピザ用チーズ 80g
オリーブ油 大さじ2
【スープ】
カゴメトマトケチャップ 大さじ6
600ml
コンソメスープの素(固形) 1個

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ウィンナーと野菜の下ごしらえをする。
2 フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りが立ったら玉ねぎをしんなりするまで炒める。
3 ウィンナー、しめじ、米の順に加えて炒める。スープを入れて、沸騰したらとろみがつくまで中火で約3分~5分煮詰める。
4 表面をならし、フタをして水分がなくなるまで弱火で約20分炊く。
5 チーズ、パプリカの順に散らし、火を止め約10分蒸らしチーズを溶かす。*お好みでフタを外し、中火で約40秒~1分加熱するとおこげが楽しめます。

ワンポイントアドバイス

*フライパン1つで簡単に出来るパエリアです。

*(フライパンは直径24~25センチ使用)ウィンナーの代わりに鶏肉やひき肉でも美味しく作れます。

*焦げる可能性がありますので、火加減にはご注意ください。

エネルギー

589kcal

タンパク質

16.1g

脂質

24.5g

炭水化物

78.7g

食塩相当量

2.6g