野菜たっぷり!作り置きチリコンカン

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野菜たっぷり!作り置きチリコンカン

野菜たっぷり!作り置きチリコンカン

調理時間

30分

カロリー

356kcal

塩分

1.5g

材料(4人分)

カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
ミックスビーンズ 70g
モッツァレラチーズ 100g
にんにく 1片
玉ねぎ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
トマト 2個
枝豆(正味) 100g
オリーブ油 大さじ1
合いびき肉 200g
カレー粉 小さじ2
小さじ1/2
七味唐辛子 お好みで

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。モッツァレラチーズ、パプリカ、トマトは1㎝の角切り、枝豆は軽く塩ゆでしておく。
2 鍋にオリーブ油、にんにくを入れ炒め、香りが出てきたら玉ねぎを炒める。(中火5分)
3 合いびき肉とカレー粉を加え、色が変わったらパプリカを加え炒める。(中火5分)
4 トマト、ミックスビーンズ、枝豆、「基本のトマトソース」、塩を入れて水分を飛ばしながら煮込む。(中火10~15分程度)七味唐辛子で辛さを調整し、モッツァレラチーズを混ぜあわせたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

*パンやトルティーヤを添えても楽しめます。

エネルギー

356kcal

タンパク質

20.1g

脂質

21.3g

炭水化物

21.6g

食塩相当量

1.5g

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