春野菜と丸ごとカマンベールチーズのラタトゥイユ (南フランス風野菜の煮込み）
材料(２～３人分)
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | １缶 |
|---|---|
| ベーコン(ブロック) | 100g |
| スナップえんどう | 8さや |
| 新玉ねぎ | 1/2個 |
| じゃがいも | 250g |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| なす | 1本 |
| カマンベールチーズ | 1個 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ベーコンは１cm幅に切る。スナップえんどうは筋を取る。新たまねぎはくし切り、じゃがいも・パプリカ・なすは食べやすい大きさに切る。カマンベールチーズは表面の皮の部分を削るか、または切り込みを入れる。 |
|---|---|
| 2 | 無水鍋に基本のトマトソースを加え、(1)の具材（スナップえんどう以外）を並べる。 |
| 3 | 蓋をして加熱し、沸騰したら、中火にし、10分加熱する。 |
| 4 | 仕上げに、スナップエンドウ、カマンベールチーズを加え、追加で2分加熱する。最後にオリーブオイルを回し入れる。お好みで、黒こしょうを振る。＊塩はお好みで調整ください。 |
ワンポイントアドバイス
＊春野菜のみずみずしい美味しさを無水鍋でトマトソースと共に蒸し焼きにして、ラタトゥイユに仕上げました。
＊無水鍋がない場合は厚手の鍋に100㏄の水を加えて同様に作ってください。
エネルギー
325kcal
タンパク質
18g
脂質
19.7g
炭水化物
26.6g
食塩相当量
1.8g
レシピに使われている商品
