野菜トローネ♪豆乳ミネストローネ

野菜トローネ♪豆乳ミネストローネ
野菜トローネ♪豆乳ミネストローネ

野菜トローネ♪豆乳ミネストローネ

調理時間

20分

カロリー

228kcal

塩分

1.3g

材料(3~4人分)

まいたけ 1パック
じゃがいも 1個
にんじん 1本
キャベツ 4枚
赤パプリカ 1個
ベーコン 2枚
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
コンソメスープの素(固形) 1個
少々
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1
豆乳(無調整) 1.5カップ

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 まいたけは食べやすい大きさに裂く。じゃがいも、にんじん、キャベツ、パプリカ、ベーコンは1㎝角に切る。
2 オリーブ油を熱し、ベーコン、じゃがいも、にんじん、まいたけ、パプリカ、キャベツの順に炒め、水1.5カップ、基本のトマトソース、固形スープの素を加えて、蓋をして煮込む。(5~6分)豆乳を加え、塩・こしょうで味を調える。

ワンポイントアドバイス

*スープで煮込むことによってスープに溶け出た野菜の栄養素もまるごと摂ることができます。

*豆乳を合わせることでまろやかな味わいが特長です。

エネルギー

228kcal

タンパク質

8.5g

脂質

11.8g

炭水化物

26.7g

食塩相当量

1.3g

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