カゴメ公式YouTube配信！藤原シェフ監修3種の魚介のペスカトーレ
材料(３人分)
| カゴメアンナマンマトマト＆ガーリック | 1瓶 |
|---|---|
| えび（ブラックタイガー） | 3尾 |
| やりいか | 120g |
| あさり(殻つき) | 12個 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
| スパゲティ | 240g |
| エキストラバージンオリーブ油 | 大さじ2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | えびは背わた、殻を除き、いかは輪切り、あさりは殻をこするように洗う。スパゲティは塩（大さじ1）を加えた湯（2L）で茹で、ゆで汁をとっておく。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに「アンナマンマトマト＆ガーリック」を広げて魚介類を並べる。パセリを散らし、ゆで汁（100ml）を加える。 |
| 3 | フタをして火にかけ、蒸し煮にする（中火沸騰後10分）。ソースが煮詰まったら、さらにゆで汁を加える。 |
| 4 | 茹でたスパゲティをあえて器に盛り、パセリを散らし、オリーブ油を回しかる。＊パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を 加えてゆでる。 |
ワンポイントアドバイス
＊コツ1：ゆで汁を加えることでソースが煮詰まるのを防ぎ、更においしさＵＰ！コツ2：盛り付けは、高さと具の見せ方で映える。
＊コツ3：オリーブ油を最後にかけて香りをたたせる。
エネルギー
494kcal
タンパク質
21.8g
脂質
16g
炭水化物
68.7g
食塩相当量
3.1g
レシピに使われている商品
