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学校給食様向けレシピのバックナンバー集 です。
(*一般の小売店様ではご購入になれないカゴメ製品を使用しております。)
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豆と白菜のクリーム煮
クリ−ミーなソースにほくほくとした豆が美味しく食べられる一品
和風ラタトゥイユ
 
サルサポモドーロを使って、手軽にラタトゥイユ
 
キャベツとレンズ豆のスープ
キャベツとコーンの甘味で更に美味しく食べられる具沢山スープ
豚肉と白インゲンのシチュー
豚肉と白インゲンをクリーミーなトマト味で煮込んだ具だくさんのシチュー
大麦と牛肉のドイツスープ
ドイツの家庭料理をアレンジした、食べやすい味の具だくさんスープ





トマトピラフ

子供達に人気のトマトピラフを、大量調理で使いやすい炊き込み用チキンライスの素を使って炊き込みました。具は後混ぜタイプですので、アレンジは自由自在です
ひよこ豆の韓国風ませごはん
豆、じゃこによって自然と噛む回数が増えるピリ辛な混ぜごはん。「かみかみの日」にいかがですか?カルシウム、食物繊維もたっぷり


あじのトマトマリネ
黄色と赤色のソースをかけた彩り鮮やかな魚メニュー。アッサリとしてるので、残暑の厳しい9月にお勧めのメニューです。


サーモンと地中海野菜のチーズシチュー
色とりどりの野菜とサーモンで作りました。子供達の大好きなチーズを加えて、シチューにコクをプラスしてます。
 
大麦入りひじきごはん

オルツォとひじきを加えた和風の炊き込み御飯。食物繊維と鉄分がたっぷり摂取できます。
 
 
レンズ豆の香ご飯

さっと素揚げしたレンズ豆がごはんにコクと香りをプラス。メガネのレンズの語源になったほど、この豆は昔から食べられていました。
ミックスビーンズカレー

人気のカレーに4種の豆を加えました。冷凍の豆使用なので仕上がる前にさっと加えればOK。一皿に7.2gもの食物繊維あり!
春色ごはん

キャロットジュースを使って、キレイな春色に炊き上げました。鶏肉やツナを使っても美味しく出きます
さつき蒸しパン

グリンピース嫌いな子も気づかずに食べることが出来てしまう、綺麗な色の蒸しパン。目で楽しんで召し上がれ
ひよこ豆とキャベツのサラダ
チェーチとキャベツ、ツナをマヨネーズであえた食感の楽しい新感覚のサラダ。パンにぴったり。
大麦とキャベツのスープ
キャベツのスープに大麦とソーセージを加えて具沢山の食べるスープに仕立てました。

鶏レバーとひよこ豆のカレー煮
鶏レバーとチェーチをトマトベースのカレーソースで煮込んだ、食べやすい味のレバー料理。
いかと大豆のピリッとからめ
トマトケチャップに豆板醤を加えた中華風のピリ辛メニュー。ごはんがすすみます。
鶏肉と小麦のサンバル炒め
鶏肉とファッロをインドネシアのサンバルでピリ辛味に炒めたエスニック風料理です。
たこと白インゲン豆の和風マリネ
豆にマリネ液がしみ込み、タコに負けないくらい、おいしく食べられます。

豆とかぼちゃとチーズの包み揚げ
かぼちゃの甘味とチーズの塩味がサンドされて食べやすい一品。


フルーツ白玉みつ豆
ひよこ豆を使用した新しいみつ豆。レンズ豆やインゲン豆でも見た目に新しいみつ豆が作れます。
魯肉飯(ルーローファン)
台湾名物の豚肉煮込みぶっかけごはん(魯肉飯)をアレンジしたしました。たくさんの野菜を使用しています。
ナシゴレン
チリソースとケチャップマニスで甘辛く味付けしたクセのないインドネシア風の炒めごはんです。


田舎風野菜リゾット
田舎風野菜ミックスを使用して、生クリームとチーズで味付けしました。本格的なイタリア料理のリゾットです。
 
彩り野菜のパエリア
スペイン料理のパエリアをスチームコンベクションオーブンで作りました。
 
 
 
豆チョコ

豆と小麦をチョコでからめたスナック風デザート。




ヨーグルトあえのチョコパフェ
ちょっぴり豪華なデザート。豆とヨーグルトを使用しているので、不足しがちな食物繊維やカルシウムが摂取できるメニューです。
彩り野菜のかき揚げ
彩り野菜を使用したカラフルなかき揚げ。うどんやそばの献立に加えてみてはいかがでしょうか?
 
 
 
 
彩り野菜のトマトスパゲッティ
トマトソースに彩り野菜を加えた見た目にもキレイな一皿。ヨーロッパには「トマトが赤くなると医者が青くなる」という諺があり、トマトには栄養が豊富で体にいいことが言い伝えられています。
彩り野菜の洋風五目ごはん
カラフルな彩り野菜と鶏肉、さつま揚げを入れた、具沢山の洋風混ぜご飯。
 
 
 
 
 
 
ムサカ
ギリシャの代表メニュー。ナス、ポテト、ミートソース、ホワイトソースを交互にかけて、オーブンで焼く、ボリュームたっぷりの一皿です。
 
 
 
 
スブラキ
 
オレガノ風味のラム肉や豚肉を串にさして焼き、ヨーグルトを使ったソースにつけて食べるギリシャ料理。ピタパンにはさんで食べることもあります。
秋の野菜のピラフ
旬の野菜を加えて季節感を出したピラフメニューです。
 
 
 
 
きのこと野菜のトマト煮
5種類の野菜ときのこをやや甘みのあるトマト味で煮込んだ、栄養バランスの良い野菜料理。
 
 
チリコンカン
 
豆を使ったメキシコの家庭料理。ひき肉と豆、トマトを一緒に煮込み、スパイシーな味付けに仕上げているので、ご飯にもよく合う。
チェー
 
 
豆を使ったベトナムのデザートをアレンジした。バナナとココナッツのぜんざい風デザート。
 
 
4種豆のミックスのクリームスープ
カゴメ4種豆のミックスを利用して手軽にできる洋風の具だくさんスープ。