南瓜のプリン

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南瓜のプリン

濃厚なかぼちゃの風味を生かしたプリンです。かぼちゃピューレーを使用すると、かぼちゃの皮を剥いて火を通し、裏ごすという大変な手間を省くことができる上、黄色が鮮やかで、味わいも濃厚です。

材料(6個分)

  • 100g
  • 上白糖50g
  • カゴメ冷凍国産かぼちゃピューレー200g
  • 牛乳300g
  • ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
    すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
    (例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
  • ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
  • ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ボウルに卵、上白糖、バニラエッセンス(分量外)、かぼちゃピューレーを入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
2 鍋に牛乳を入れ、沸騰寸前まで火にかける。
3 ①に②の牛乳をゆっくりと混ぜながら入れる。
4 ココット皿に③を注ぐ。
5 バットに④を並べ、ココット皿の1/3位の高さまで湯を入れる。
6 170℃のオーブンで40分程焼く。

栄養素

  • エネルギー117kcal
  • タンパク質4.3g
  • 脂質3.8g
  • 炭水化物17.3g
  • 食塩相当量0.1g