ごろごろかぼちゃの野菜キッシュ
いろいろな野菜を使った、具材感のあるキッシュです。菜園風グリル野菜のミックスを使用することで、彩りのよいキッシュになり、食欲をそそります。
材料(1台分)
- 無塩バター100g
- 薄力粉200g
- 塩1g
- 水5g
- 卵1個
- かぼちゃ100g
- 揚げ油5g
- カゴメ冷凍菜園風グリル野菜のミックス100g
- カゴメ冷凍オニオンソテースライス90(淡路島産たまねぎ)70g
- 卵1個
- 卵黄1個分
- 生クリーム80g
- 牛乳80g
- 粉チーズ10g
- ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価) - ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
- 生地をつくる。無塩バターを常温に戻し、薄力粉、塩、水、卵と混ぜ合わせ、ひとまとめにし、まとまったらラップをかけ休ませる。
- かぼちゃを7mmの厚さの一口大に切り、揚げ油で素揚げする。菜園風野菜ミックスも素揚げする。オニオンソテーは解凍しておく。
- (1)の生地を麺棒で5mm幅に伸ばし、型に入れ、フォークで穴をあけ、180℃のオーブンに入れて5~6分焼く。
- ボウルに卵と卵黄、生クリーム、牛乳、粉チーズを入れ、泡立てないようによく混ぜる。
- (3)に(2)の野菜を入れ広げ、(4)を流し込み、180℃のオーブンで15~16分、色よく焼く。
栄養素
- エネルギー2170kcal
- タンパク質43.2g
- 脂質147.6g
- 炭水化物186.4g
- 食塩相当量2g