Name: ズッキーニと卵のトルティーノ
Yield: 4人分

ズッキーニと卵のトルティーノ

卵に具やチーズ等を混ぜて焼くという料理は古代ローマ時代からあります。現代のトルティーノの具の定番は、と言うとズッキーニです。肉を食べない習慣の残る金曜日のメイン料理や、冷まして切り分け、前菜の一品にとして使われています。緑色ズッキーニと交互に並べて焼く事で、2種類のズッキーニの味を知ることができます。

材料
作り方
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栄養素

材料（4人分）

カゴメ冷凍ｽﾞｯｷｰﾆのｸﾞﾘﾙ (ﾗｳﾝﾄﾞｽﾗｲｽ)１６~２０枚
ｶｺﾞﾒ冷凍黄ｽﾞｯｷｰﾆのｸﾞﾘﾙ(ﾗｳﾝﾄﾞｽﾗｲｽ)１６~２０枚
塩1.5g
ベーコン120g
オリーブ油8g
カゴメ冷凍オニオンソテースライス50(国産)120g
卵6個
生クリーム60g
パルミジャーノ40g
パセリ(みじん切り)1g
塩1g
こしょう0.05g

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

作り方

天板にオーブンシートを敷き、緑・黄ズッキーニのグリルを広げ塩をし、180℃・0%のコンビモードのスチコンに約8分入れ、加熱解凍しておく。
ベーコンは細切りにし、浅鍋に入れ、オリーブ油、解凍したオニオンソテーを加え炒める。
ボウルに卵、生クリーム、パルミジャーノ、(2)、パセリ(みじん切り)を入れよくかき混ぜ、塩こしょうで味を調える。
オリーブ油（分量外）を塗った耐熱容器に１／３量分の(3)を入れ、ズッキーニを並べる。
残りの(3)を加え、高温のオーブンシートに入れて焼く。

栄養素

エネルギー382kcal
タンパク質18.3g
脂質30.9g
炭水化物10g
食塩相当量1.9g

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ズッキーニと卵のトルティーノ

材料（4人分）

作り方

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