自然解凍で使える冷凍グリル野菜をマリネしながら解凍し、チキンソテーに合わせました。ごろごろした野菜のソースがいつものメニューに彩りと満足感をプラスします。自然解凍で使える冷凍グリル野菜は、冷凍のまま調味液をまぶして解凍する「マリネ解凍」をすると食感も良く、おいしく召し上がれます。

1. 【彩り野菜のさっぱりソース】を作る。ソースのすべての材料を保存袋などに入れ、全体に調味料が回るようによく和え、野菜が解けるまでマリネ解凍する。
2. 鶏肉に塩、こしょうをしてサラダ油をひいたフライパンで焼く。大量調理の際は、両面を焼き、オーブンで中まで火を通す。
3. (2)を食べやすく切り、(1)をかける。

ワンポイントアドバイス

＊マリネ解凍は、なるべく野菜が重ならないように平らにならして解凍すると味ムラなく早く解凍できます。

＊（株）Mizkan共同開発メニュー：コラボ企業商品は2022年8月の情報です。