エビのオムライスグリーンピースクリームソース｜カゴメ株式会社

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エビのオムライスグリーンピースクリームソース

エビのオムライスグリーンピースクリームソース

市販のホワイトソースにグリンピースピューレーを合わせ、オムライスに合わせました。ベースのケチャップライス、オムレツをシンプルにし、トッピングやソースを変化させることで効率的にメニューバリエーションを展開することが可能です。

材料
作り方
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栄養素

材料（1人分）

【ケチャップライス】
ご飯200g
カゴメトマトケチャップ標準40g
サラダ油10g
【オムレツ】
卵3個
牛乳15g
バター10g
【トッピング：えびソテー】
むきえび（冷凍）30g
塩・こしょう各少々
白ワイン10g
サラダ油10g
【グリーンピースクリームソース】
カゴメ冷凍グリーンピースピューレー15g
カゴメ冷凍オニオンソテーD５０（国産）10g
ホワイトソース25g
牛乳25g
塩、こしょう適宜

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

作り方

ケチャップライスを作る。フライパンに油を熱し、トマトケチャップを軽く炒める。温かいご飯を加えて炒め合わせる。お好みで塩、こしょうする。
トッピングを準備する。フライパンに油を熱し、えびを炒める。塩、こしょうをし、白ワインを振り入れる。
ソースを作る。フライパンにホワイトソース、牛乳、オニオンソテーを入れて滑らかになるまで温める。グリーンピースピューレーも加えて塩、こしょうで味を調える。
皿にケチャップライスを盛り、プレーンオムレツを乗せる。トッピングのえびを乗せ、ソースをかける。

栄養素

エネルギー946kcal
タンパク質34.9g
脂質49.6g
炭水化物92.8g
食塩相当量2.7g

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