タコとオレンジスイートポテトのペペロンチーノ

オレンジスイートポテトの色合いを活かしたパスタ。
ナポリで定番のタコとポテトを組み合わせた前菜をペペロンチーノにアレンジしました。

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

1	たこは適当な大きさのぶつ切りにする。解凍したセミドライトマトは細かめにカットする。ルッコラはざく切りにする。鍋に塩分濃度0.9％の湯を沸かしておく。(塩は分量外)
2	フライパンにオリーブ油・軽くつぶしてスライスしたにんにく・輪切り唐辛子を加え、じっくりと炒める。
3	タコ・オレンジポテト・セミドライトマト・パセリを加えて炒める。①の湯を加えて軽く煮込む。
4	①の湯でリングイネをアルデンテに茹で上げ、③のソースとよく和える。
5	皿に盛り付け、ルッコラを散らし、EX.V.オリーブ油をふりかける。