「オレンジスイートポテトのグリル」は繊維がやわらかく、ペーストにしやすい性状です。
鮮やかなオレンジ色はデザートでも映えます。

1. ポテトはスチコンで加熱する。
   (スチームモード/100℃/5分)
2. 鍋に上白糖・バター・①を熱いまま入れ、全体をへらでつぶしながらなじませる。
3. 滑らかになるように混ぜながら火にかける。
4. 生クリームとシナモンを加えて一煮立ちさせて火を止め、冷やす。
5. タルト生地につめる。お好みで粉砂糖をふる。

ワンポイントアドバイス

＊タルトは直径74（底60）ｍｍ×高さ27mmのパイを使っています。

＊スチーム加熱機能がない場合は、レンジで加熱してください。

＊ポテトに少量の水をかけてラップをして加熱をすることでしっとりします。