オレンジスイートポテトのデニッシュ
「オレンジスイートポテトのグリル」はすっきりとした甘さと素材の味が特長です。トッピングに使うことでオレンジ色が映えて目を惹くデニッシュに仕上がります。
＊「エルポール」森シェフ監修レシピ
材料（1人分）
- 冷凍デニッシュ生地1個（3つ折り ８㎝×８㎝）
- マスカルポーネクリーム(焼成前用)15g
- マスカルポーネクリーム(焼成後用)15g
- カゴメオレンジスイートポテトのグリル30g
- ドライクランベリー10g
- ラムレーズン10g
- ナパージュヌートル適量
- ホワイトチョコレート10g（コイン型）
- ピスタチオ適量
- ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価） - ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
- オレンジスイートポテトのグリルを200℃スチームありで約10分焼成し、冷ましておく。
- デニッシュ生地を耐熱トレーに入れ真ん中にマスカルポーネクリーム(焼成前用)をのせて発酵させる。
- 発酵後のデニッシュ生地を上210℃下210℃で20分程度焼成する。
- ①とクランベリー、ラムレーズン、ヌートルを絡める。
- 焼成後のデニッシュ生地にマスカルポーネクリーム(焼成後用)をのせ、④、ホワイトチョコ、クラッシュピスタチオをトッピングする。
このレシピに使われている商品
栄養素
- エネルギー345kcal
- タンパク質6.4g
- 脂質22.8g
- 炭水化物31.9g
- 食塩相当量0.5g