野菜をベースに作った、マヨネーズのように使える調味料です。「パンプキンピューレー」の彩り、香味、なめらかな性状を活かし、なるべくシンプルなレシピに仕上げました。ディップ、サラダ、サンドイッチ等、幅広いメニューに使用できます。
3～5種類のベジネーズを一緒に並べることで、彩りと味の広がりを楽しむことができオススメです。

1. すべての材料を鍋に入れて全体をよく混ぜる。
2. ①を火にかけ、一煮立ちするまで混ぜながら加熱する。
   (歩留95％目安)

ワンポイントアドバイス

＊完成時にブレンダーで混ぜると乳化を助け、より安定した性状になります。