【カゴメヴィーガン】野菜だし香る！和風カルボナーラ

じっくり炒めた野菜から手間隙かけて取っただしをベースに豆乳でクリーミーに仕上げました。野菜の旨味を存分に楽しめるパスタメニューです。

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

1	ボウルに〈Ａ〉を混ぜ合わせておく。
2	油揚げは1ｃｍ幅、しめじは石づきを取り、小房に分ける。玉ねぎは薄切り、大葉は千切りにしておく。
3	フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、しめじ、油揚げの順に炒める。
4	具材に火が通ったら〈Ａ〉を加え、沸騰したら茹で上げたパスタを加えて混ぜ合わせる。
5	お皿に盛り付け、大葉・黒こしょうをトッピングする。