煉獄のたまご（シャクシュカ）

煉獄のたまごはイタリアで食べられている家庭料理ですUovo(卵）inpurgatorio（煉獄）からきています。イスラエルでは「シャクシュカ」という名前で、スペインでは「フラメンカエッグ」という名前で、卵をトマトソースで煮た料理は世界各地で食べられています。

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

フライパンにオリーブオイルを入れ、クミン、ダイストマトソースを加えて軽く煮込み、塩こしょうで味を調える。
卵を割り入れ、蓋をして加熱しドライパセリを振る。バケット等と一緒に食べる※お好みでチリペッパーやガーリックを足したり、ベーコンやウィンナー、野菜を加えるのもおすすめです。