野菜だし香るベーコンときのこの豆乳スープパスタ
野菜だしを使った和風のスープパスタです。じっくり炒めた野菜から手間暇かけてとった野菜だしをベースに相性の良い豆乳を加え仕上げました。やさしい味わいで、野菜の旨みを感じられます。
材料(1人分)
- ベーコン20g
- しめじ25g
- サラダ油3g
- スパゲッティ(ゆで)200g
- カゴメ野菜だし調味料(濃縮タイプ)8g
- 塩0.6g
- 水100g
- 豆乳(無調整)30g
- A
- コーンスターチ3g
- 水6g
- ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価) - ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンとしめじを炒める。
- 鍋に野菜だし、塩、水を入れ温める。Aを混ぜ合わせ、豆乳と共に加える。
- 器に茹でたスパゲティと(2)を入れ、(1)をトッピングする。
栄養素
- エネルギー436kcal
- タンパク質16g
- 脂質15.7g
- 炭水化物68.9g
- 食塩相当量4.6g