フムスと彩り野菜のタルティーヌ
フムスは、ひよこ豆を使った中近東や地中海沿いの広い地域で食べられている伝統的な豆料理です。ゴマやにんにく、タイムなどを加えてペースト状にしたもので、前菜の定番として楽しまれています。今回はタルティーヌに仕上げました。パーティーシーンなどにいかがでしょうか。
材料(3枚分)
- 【フムス】
- カゴメ冷凍チェーチピューレー(エジプト豆)50g
- ねりごま(白)5g
- にんにく(すりおろし)0.75g
- レモン汁1.5g
- 塩0.08g
- オリーブ油5g
- クミン(パウダー)少々
- カゴメ冷凍彩り野菜ミックス5g
- パプリカ(粉)0.5g
- オリーブ油1g
- フランスパン3枚分
- ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価) - ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
- フムスの材料を混ぜ合わせる。彩りミックスは180℃0%8分で加熱しておく。
- 軽く焼いたフランスパンにフムスを乗せ、彩り野菜とパプリカパウダーとオリーブオイルをかける。
栄養素
- エネルギー90kcal
- タンパク質2.7g
- 脂質3.5g
- 炭水化物11.8g
- 食塩相当量0.3g