トマトケチャップで減塩！麻婆豆腐

中華メニューはトマトケチャップの赤色が目立たないので、違和感なくおいしく減塩ができます。最後にお好みで山椒をふると本格的な味わいになります。
＊女子栄養大学出版部「家庭のおかずのカロリーガイド」に基づくレシピと比較して34%の減塩！

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは提示している単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

1	穴あきホテルパンに1.5cm角に切った豆腐を入れ、スチームコンベクションで加熱する。（目安：スチームモード/100℃/10分）
2	別のホテルパンに混ぜ合わせた【Ａ】を入れ、スチームコンベクションで加熱する。（目安：コンビモード/170℃/100%/10分）
3	片栗粉を水で溶き、【Ｂ】を混ぜ合わせ、②に加える。①を上にのせて蓋をし、スチームコンベクションで加熱する。（目安：コンビモード/170℃/100%/30分）
4	全体を軽く混ぜる。仕上げにこねぎをちらす。

1	穴あきホテルパンに1.5cm角に切った豆腐を入れ、スチームコンベクションで加熱する。（目安：スチームモード/100℃/10分）
2	別のホテルパンに混ぜ合わせた【Ａ】を入れ、スチームコンベクションで加熱する。（目安：コンビモード/170℃/100%/10分）
3	片栗粉を水で溶き、【Ｂ】を混ぜ合わせ、②に加える。①を上にのせて蓋をし、スチームコンベクションで加熱する。（目安：コンビモード/170℃/100%/30分）
4	全体を軽く混ぜる。仕上げにこねぎをちらす。