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LOHACO
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いつものとん汁のみその半分をトマトケチャップに置き換えると、トマトのうま味(グルタミン酸)と豚肉のうま味(イノシン酸)の相乗効果でおいしくなります。
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トマトケチャップを加えることで「うま味」「甘み」「酸味」「香り」が加わり、味のバランスが調うためおいしく減塩できます。
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和風だしの素もいつもの使用量の半分に減らせます。みそ汁も同様に作れます。