商品情報

品種名

カーボロネロ

作物名

黒キャベツ

販売時期

8月下旬～9月（本州の場合）

収穫葉重

葉の大きさが長さ20-30cm程度

自根/
接ぎ木

自根

樹勢

中

草丈の目安

地際からおよそ40-50cm

収穫数目安

1本の苗から、3カ月で葉15-20枚程度（生育状態により大きく異なる）

収穫までの日数目安

定植してから90日前後

栽培適性

畑植え、プランタ・鉢栽培

株間

30-35cm

土の量

プランタ・鉢での栽培の場合、なるべく多めの土（15~20L以上）での栽培がおすすめ。

水やり

定植後7日間は特に土が乾かないように注意してください。
朝と昼にたっぷり（プランターの場合は、底から水が染み出る程度）与えてください。
（下から余分な水が出てくる程度）

支柱

不要です。

追肥

定植後3-4週ごとに、11月中旬頃まで与えてください。

病害虫防除

イモムシ、アブラムシ等が付きやすいので、防虫ネットをかぶせるのがお勧めです。
病気などで外葉が傷んだ売位は、その部位を早めに摘み取るか薬剤散布を検討ください。

※使用する薬剤は「作物名：カーボロネロ」もしくは「作物名：野菜類」に登録のあるものを使ってください。
※お近くのホームセンター等に症状をお伝えしてご相談ください。

その他

イタリアでは、トスカーナ州の名物スープ料理「リボリータ」等で親しまれている野菜です。旨味の強いカーボロネロが欠かせず、じっくりと炒めることで野菜の甘みを引き出すのがポイントです。