春野菜のスープ煮
材料(４人分)
| 新玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| 新じゃがいも | 小4個 |
| 春キャベツ | 1/4玉 |
| にんじん | 1/2本 |
| セロリ | 1本 |
| ベーコン | 50g |
| にんにく(みじん切り) | 1片分 |
| カゴメトマトピューレー(100g) | 1パック |
| コンソメスープの素(固形) | 1個 |
| バター | 大さじ2 |
| 塩 | 0.1g |
| こしょう | 少々 |
| グリンピース(缶詰) | お好みで |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎは2cmのくし形、にんじんは1cm幅の半月切り、新じゃがいもはこすり洗いし半分に、セロリは小口切り、キャベツはザク切り、ベーコンは1cm幅に切る。 |
|---|---|
| 2 | バターでにんにくとベーコンを炒め、玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいもの順に炒める。 |
| 3 | トマトピューレー、固形スープの素、水3カップを加え弱火で15分煮込む。キャベツとグリンピース、塩・こしょうを加え、さらに5分程煮込む。 |
ワンポイントアドバイス
＊野菜のおいしさをたっぷりとひきだしたスープです。
エネルギー
170kcal
タンパク質
4.6g
脂質
10.2g
炭水化物
20.2g
食塩相当量
0.9g
レシピに使われている商品
