新キャベツとつくねのスープ
材料(４人分)
| 春キャベツ | 1/4玉 |
|---|---|
| 【A】 | |
| 鶏ひき肉 | 300g |
| 長ねぎ(みじん切り) | 1/2本分 |
| しょうが(絞り汁) | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| コンソメスープの素(固形) | 1個 |
| しょうが | 1/2片 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | キャベツはざく切りにする。(A)の材料はボウルに入れ、よく練る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に水6カップ、固形スープの素、トマトケチャップ、しょうがのせん切りを入れ、火にかける。 |
| 3 | 煮立ったらＡのひき肉を小さなボール状に丸めながら、加える。 |
| 4 | さらにキャベツを加え、約15分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。 |
ワンポイントアドバイス
＊ケチャップがひき肉の臭みを消してくれて、あっさりとした具だくさんスープです。
エネルギー
171kcal
タンパク質
14.5g
脂質
9.2g
炭水化物
9.9g
食塩相当量
3.6g
