しいたけのコロコロバーグ
材料(４人分)
| 合いびき肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 【A】 | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| しいたけ | 12個 |
| 小麦粉 | 大さじ2～3 |
| 【B】 | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1/2～1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 挽き肉にみじん切りの玉ねぎ、(A) の調味料を加え混ぜ、よく練る。 |
|---|---|
| 2 | 生しいたけの石づきを全部切り落とし、かさの内側に小麦粉をふる。 |
| 3 | (2)に(1)を等分に詰める。 |
| 4 | フライパンに油をひき、(3)の肉の方を下にして入れ弱火で1～2分焼き、返して同様に焼く。(B) を加え、沸騰したら弱火にし、ふたをして2~3分蒸し焼きにする。 |
ワンポイントアドバイス
＊一口大の大きさに仕上がるので、お弁当のおかずや人数の多い時のパーティーメニューにも最適です。
エネルギー
251kcal
タンパク質
11.2g
脂質
13.2g
炭水化物
19.4g
食塩相当量
1.6g
