豚肉と豆腐のケチャップあんがらめ
材料(４人分)
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 豚肉(薄切り) | 150g |
| 酒 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| わけぎ | 1/2把 |
| しいたけ | 2～3個 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2～3 |
| 水 | 大さじ1～2 |
| 【調味料】 | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 中華スープ | 1・1/2カップ |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豆腐は縦2ツに切り、1㎝厚さの角切りにする。豚肉は3～４cm幅に切り、下味をつける。わけぎは３～５cm、生しいたけは石づきをとって４つに切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら生しいたけ、わけぎを入れて炒め、豆板醤を入れる。調味料を加えて、沸騰したら豆腐を加え、再び沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
エネルギー
236kcal
タンパク質
15g
脂質
13.6g
炭水化物
14.2g
食塩相当量
1.9g
レシピに使われている商品
