えのきのピカタ
材料(4人分)
えのきたけ | 2袋 |
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塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
小麦粉 | 適宜 |
卵 | 2個 |
【調味料】 | |
カゴメトマトケチャップ | 大さじ3 |
ごま油 | 大さじ1/2 |
しょうゆ | 大さじ1/2 |
酒 | 大さじ1/2 |
サラダ油 | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | えのき茸は石づきを取り4~5の束に分け、塩・こしょうをふる。 |
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2 | 卵を溶きほぐしておく。 |
3 | えのき茸に小麦粉をまぶし溶き卵をくぐらせ、油をひいたフライパンで両面焼いて、とりだしておく。 |
4 | 調味料を合わせてフライパンに入れ、えのき茸をもどしからめる。 |
エネルギー
119kcal
タンパク質
4.9g
脂質
7.5g
炭水化物
8.5g
食塩相当量
0.9g