アジのおろしソース漬け
材料(４人分)
| あじ | 4尾 |
|---|---|
| 酒 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| レモン | 適宜 |
| パセリ | 適宜 |
| 【おろしソース】 | |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| レモン汁 | 大さじ2～3 |
| カゴメトマトピューレー(100g) | 大さじ4 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | アジは３枚におろして一口大のそぎ切りにし、10分位下味をつけておく。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎと人参はすりおろし、おろしソースを合わせてバットに入れておく。 |
| 3 | (1)のアジに小麦粉をまぶして、中温の揚げ油でカラッと揚げ､(2)のおろしソースに漬け込む。 |
| 4 | 器に盛り、レモンとパセリをあしらう。 |
エネルギー
266kcal
タンパク質
18g
脂質
14.5g
炭水化物
18.7g
食塩相当量
2.4g
