大根のそぼろ煮
材料(４人分)
| 大根 | 800g |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 200g |
| しょうが（みじん切り） | 1片分 |
| 長ねぎ(みじん切り) | 1/2本 |
| 【A】 | |
| だし汁 | 2・1/2カップ |
| カゴメトマトケチャップ | 1/2カップ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
| 大根の葉 | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 大根は小さめの乱切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にごま油を熱し、生姜とねぎのみじん切りを炒め、香りが出たら鶏ひき肉を加える。火が通ったら大根を加えて炒める。 |
| 3 | (A)を加え大根が柔らかくなるまで25～30分煮、水溶き片栗粉でとろ味をつける。 |
| 4 | 器に盛り、ゆでて小口切りにした大根の葉を散らす。 |
エネルギー
205kcal
タンパク質
11.5g
脂質
9.3g
炭水化物
21.8g
食塩相当量
2.2g
レシピに使われている商品
