ロールキャベツ
材料(４人分)
| キャベツ | 16枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 合いびき肉 | 400g |
| 卵 | 1個 |
| 【A】 | |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 少々 |
| ナツメグ(粉) | 小さじ1/2 |
| 【B】 | |
| ブイヨン | 1カップ |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 2缶 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | キャベツの葉は茹でて冷水にとり、芯の部分は巻きやすいようにそいでおく。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎはみじん切りにし、油でしんなりするまで炒めて冷ましておく。 |
| 3 | ボウルに合いびき肉、卵、（Ａ）、(2)を入れてよく練る。8等分にし、俵型にまとめておく。 |
| 4 | 水気をふいたキャベツで(3)を巻き、さらにもう1枚づつ使ってもう1度巻く。 |
| 5 | （Ｂ）を鍋に入れて煮立て、(4)を並べて落しぶたをする。時々上下を返しながら30分～１時間弱火でキャベツが柔らかくなるまで煮、味をみて塩・こしょうで調味する。 |
エネルギー
437kcal
タンパク質
24.2g
脂質
27.6g
炭水化物
23.2g
食塩相当量
2.2g
